Koolzuurhoudende Frisdrank Productielijn van SEPPA Solutions

Onze productielijn voor koolzuurhoudende frisdrank is opgebouwd rond één uitgangspunt: consistentie, batch na batch, zonder dat een operator de hele dag naast de machine hoeft te staan. Dat klinkt simpel, maar wie ooit met oudere carbonatatiesystemen heeft gewerkt weet dat kleine schommelingen in druk of temperatuur direct zichtbaar worden in het eindproduct.

Een moderne frisdrank productiemachine van SEPPA combineert de-aeratie, koeling, menging en carbonatatie in één doorlopend proces. Water wordt eerst ontdaan van opgeloste zuurstof, want zuurstof in het eindproduct betekent smaakverlies en een kortere houdbaarheid. Daarna wordt het gekoeld water gemengd met siroop volgens een vooraf ingesteld Brix-percentage, en pas in de laatste fase komt de CO2 erbij. Deze volgorde is geen toeval: het is precies waarom onze koolzuurhoudende frisdrank een stabielere carbonatatie behoudt dan bij systemen die gas te vroeg in het proces injecteren.

De drankenvulmachine die aan het einde van de lijn staat, is ontworpen om het gas dat we net zo zorgvuldig hebben opgelost, ook daadwerkelijk vast te houden. Isobarische vulkoppen zorgen ervoor dat de druk in de fles gelijk blijft aan die in de vultank, waardoor er nauwelijks CO2 verloren gaat tijdens het afvullen zelf.